Salad măng cụt tôm thịt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1kg măng cụt
  • 120g xà-lách
  • 30g hành tây
  • 20g cải mầm
  • 20g cà-rốt
  • 100g tôm sú
  • 50g thịt nạc heo
  • Ngò rí
  • Giấm gạo
  • Nước mắm chua ngọt
Cách làm

Salad măng cụt tôm thịt

  • Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, chừa đuôi.
  • Thịt rửa sạch, luộc chín, cắt sợi nhỏ.
  • Xà-lách rửa sạch, để ráo, cắt khúc 3cm.
  • Cải mầm cắt bỏ chân, rửa sạch.
  • Cà-rốt gọt vỏ, cắt sợi.
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt sợi.
  • Măng cụt cắt đôi, tách từng múi nhỏ.
  • Pha 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, quậy đều cho tan gia vị, nêm chút muối và ngò rí băm nhuyễn.
  • Trộn măng cụt, cà-rốt, xà-lách, hành tây với tôm, thịt. Rưới dầu giấm lên trên, trộn đều một lần nữa. Múc salad ra đĩa, dùng kèm nước mắm chua ngọt.

Bí quyết: Chọn măng cụt ngon: Chọn quả có kích thước nhỏ hoặc trung bình, vỏ có màu rám nâu cho thịt măng cụt ngọt và ngon, xem số cánh hoa dưới quả có kích cỡ đều và nhiều thì số múi măng cụt càng nhiều.

Chúc bạn ngon miệng !

Thảo luận cho bài: "Salad măng cụt tôm thịt"