Salad mì sốt phô-mai

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100g mì khô (lọai nấu spaghetti)
  • 3 cây bắp non trong lon (hoặc tươi)
  • 7 quả cà chua bi
  • 8 quả đậu que
  • 2 muỗng súp bắp hạt, 1 muỗng súp ô-liu cắt mỏng
  • 4 viên phô-mai
  • 4 muỗng súp Sũa tươi, 1 muỗng súp dầu ô-liu
  • 1 muỗng súp tỏi bằm, 1/2 muỗng cà-phê lá kinh giới (lá oregano) (nếu có)
  • 3 miếng thịt nguội (ham)
Cách làm

salad-mi-sot-pho-mai 1

  • Bắc nước sôi, cho mì khô vào luộc chín, dội qua nước sạch và để ráo nước.
  • Cà chua bi gọt cuống, rửa sạch, cắt khoanh nhỏ vừ ăn (có thể chẻ đôi).
  • Đậu que rửa sạch, luộc chín và cắt nhỏ.
  • Bắp non trong lon, rửa sạch, cắt khoanh nhỏ. Cũng như bắp hạt, mua từ lon rửa sạch và để ráo.
  • Thịt nguội cắt hạt lựu.
  • Cho mì vào thau, trộn: thịt nguội, bắp non, bắp, ô-liu cắt mỏng, cà chua, đậu que vào chung. Trộn đều các nguyên liệu.
  • Cho phô-mai vào chén cùng sữa tươi, tán phô-mai nhuyễn và trộn nhẹ.
  • Bắc nồi nhỏ lên bếp, lửa nhỏ, cho dầu ô-liu vào, phi thơm tỏi bằm, rồi cho phô-mai và sữa vào. Trộn đều đến khi sốt phô-mai sền sệt thì cho vào thau mì trộn chung với rau quả.
  • Rắc lá kinh giới vào hỗn hợp mì và phô-mai.
  • Ta trộn xong hỗn hợp mì và phô-mai thì để lạnh. Nên đây xem như là món salad.
  • Vị béo thơm của phô-mai,vsữa kết hợp vị ngọt từ rau quả cũng như mặn mặn từ thịt nguội, khi ăn có cảm giác mát lạnh, món salad mì sốt phô-mai này nếu ăn kèm chung với ít bánh mì khô nướng, cùng súp nóng thì rất ngon.

Bí quyết: Các bạn có thể thay thịt nguội bằng tôm, thịt gà, cá hay hải sản nào đó vẫn rất ngon.

Salad mì sốt phô-mai 2

Salad mì sốt phô-mai

Thảo luận cho bài: "Salad mì sốt phô-mai"