Salad ớt chuông, ô liu

Tác giả:

c1a0

Thành phần

  • 2 quả ớt chuông đỏ
  • 2 quả ớt chuông xanh
  • 2 quả ớt chuông vàng
  • 2 tép tỏi băm nhuyễn
  • 2 nắm rau húng xoăn thái nhỏ
  • 10 húng tây tươi
  • 12 quả ô liu xanh, bỏ hạt, thái lát
  • 3 thìa dầu ô liu
  • 1 thìa súp giấm Balsamic
  • Muối
  • Tiêu xay

Hướng dẫn

  • 1. Bật lò ở 4000F (2000C). Cho tất cả ớt chuông nguyên quả vào lò nướng đến khi lớp vỏ ngoài quả ớt cháy xém.
  • 2. Lấy ra cho ớt vào túi nylon và buộc kín, để đó đến khi ớt nguội. Lấy ớt ra lột vỏ, bỏ hạt rồi thái thành sợi nhỏ.
  • 3. Cho ớt chuông vào bát to cùng với tỏi, húng xoăn, húng tây, quả ô liu, dầu ô liu và dấm balsamic.
  • 4. Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp salad cho đều. Thêm muối và tiêu xay cho vị đậm đà vừa ăn.

Thảo luận cho bài: "Salad ớt chuông, ô liu"