Salad ớt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 trái ớt chuông đỏ
  • 2 trái ớt chuông vàng
  • 1 củ hành tím băm nhuyễn
  • tép tỏi bằm 2 tép
  • 6 muỗng súp dầu ô-liu
  • 115g trái ô-liu đen
  • 100g phô-mai mozzarella
  • 2 muỗng súp lá quế
  • 2 muỗng súp giấm balsamic
  • 8 cái trứng cút
  • Muối, tiêu
Cách làm

salad-ot

  • Ớt chuông rửa sạch, 2 trái cắt đôi, chẻ luôn phần cuống, bỏ hạt rồi cắt thành từng múi nhỏ.
  • Cho hành, tỏi trộn với dầu ô- liu, sau đó rưới lên phần ớt đã cắt xong, sau đó đem nướng sơ.
  • Trứng cút luộc, bóc vỏ, cắt đôi.
  • Hai trái ớt còn lại, khóet một góc tư, bỏ hạt.
  • Cho phần ớt mới nướng vào hai trái ớt, bày ra đĩa, cho tiếp trứng cút, phô mai lên trên mặt ớt, rắc nấm tuyết, lá quế  xung quanh.
  • Sau cùng rưới  phần dầu ô-liu và giấm, cho đĩa salad ớt vào ngăn mát tủ lạnh khỏang 2 tiếng, lấy ra thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món salad ớt.

Thảo luận cho bài: "Salad ớt"