Salad táo và bắp cải tím

Tác giả:

2014-03-12.08.25.16-saladtbc-9987-1394425460

Thành phần

  • 1/4 cây bắp cải tím
  • 1/4 cây bắp cải xanh
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả chanh
  • 2 thìa nhỏ mật ong
  • 2 thìa giấm táo
  • 2 thìa nhỏ dầu salad
  • Muối
  • Hạt tiêu
  • Bột ớt
  • Hành lá
  • Cần Tây

Hướng dẫn

  • 1. Bắp cải tím thái sợi nhỏ, rửa sạch, để ráo rồi cho vào âu to. Bắp cải xanh cũng làm tương tự và cho vào cùng âu với bắp cải tím.
  • 2. Cà rốt gọt vỏ, dùng đồ bào, bào nhỏ cà rốt, hành lá thái nhỏ. Cho cà rốt và hành lá vào âu bắp cải.
  • 3. Cần tây bạn chỉ lấy phần lá, bỏ cọng, rửa sạch, thái nhỏ, cho vào âu.
  • 4. Táo rửa sạch, để nguyên cả vỏ, xắt táo thành những miếng dài, dày khoảng 3mm.
  • 5. Chuẩn bị sẵn một lọ thủy tinh sạch.
  • 6. Cho mật ong, giấm táo, nước cốt nửa quả chanh tươi, dầu salad, chút muối, hạt tiêu và bột ớt vào lọ thủy tinh.
  • 7. Dùng đũa hoặc thìa trộn đều hỗn hợp, đậy nắp để yên khoảng 15 – 30 phút.
  • 8. Đỗ hỗn hợp gia vị vào âu nguyên liệu ở bước 4. Trộn thật đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Cho salad vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng rồi lấy ra dùng sẽ ngon hơn.

Thảo luận cho bài: "Salad táo và bắp cải tím"