Salad thập cẩm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g tôm sú
  • 200g phi-lê cá lóc
  • 1 cái trứng gà
  • 2 thanh cua kani
  • 1 trái dưa leo
  • 1/2 củ cà-rốt
  • 1 trái táo đỏ
  • 1 trái ớt chuông đỏ
  • 1 trái ớt chuông vàng
  • 1 búp xà-lách
  • Sốt mayonnaise
  • Ít trái ô-liu
  • ½ trái cà chua, ngò rí, dầu ăn
Cách làm
  • Trứng gà luộc chín, cắt đôi, tách lấy lòng đỏ.
  • Thanh cua kani rửa lại cho sạch, cắt miếng hình thoi.
  • Táo đỏ ngâm rửa sạch, bỏ hột, cắt múi.
  • Dưa leo rửa sạch, bỏ đầu, xắt miếng mỏng và dài.
  • Ớt chuông đỏ, vàng rửa sạch bỏ ruột, cắt miếng hình thoi.
  • Cà chua rửa sạch, bỏ ruột, cắt miếng dài rồi cắt hạt lựu.
  • Xà-lách lặt rửa sạch. Tôm luộc chín, lột bỏ vỏ, đầu. Cà-rốt gọt vỏ, xắt cây, luộc chín.
  • Tráng chút dầu ăn trong chảo, cho cá lóc vào áp chảo. Cho lòng đỏ trứng vào chén tán nhuyễn, trộn cùng 1 muỗng sốt mayonnaise rồi múc vào lòng trứng gà, đặt 1 ít cà chua và trái ô-liu cắt khoanh lên.
  • Dùng que tre xiên thanh cua kani, ớt chuông, phi-lê cá lóc, ớt chuông đỏ. Trải dưa leo ra đĩa, xếp cà-rốt, táo, tôm và cuốn lại.
Salad thập cẩm

Salad thập cẩm

Chúc các bạn ngon miệng với món salad thập cẩm.

Thảo luận cho bài: "Salad thập cẩm"