Salad thịt viên

Tác giả:

49af

Thành phần

  • 300 g thịt thăn heo
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 muỗng canh bột mì
  • 80 ml sữa tươi
  • 1 quả trứng gà
  • Hạt nêm
  • Tiêu
  • 200 g khoai tây
  • 2 muỗng canh xốt mayonnaise
  • 1/2 muỗng kem chua
  • Hẹ
  • Hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Thịt heo tráng qua nước lạnh, xắt miếng xay nhỏ, ướp với ít hạt nêm khoảng 5 phút. Hành tây lột vỏ, bằm nhỏ.
  • 2. Trứng gà đập ra tô, đánh bông lên với ít hạt nêm. Trộn đều thịt heo xay với hành tây, bột mỳ, trứng gà, sữa tươi, tiêu.
  • 3. Viên thịt thành những viên tròn, dày khoảng 1cm, thả vào chảo đã đun chảy bơ, chiên chín vàng đều hai mặt. Ăn kèm với sa lát khoai tây.
  • 4. Salad khoai tây: khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín, để nguội, xắt hạt lựu.
  • 5. Trộn đều khoai tây với kem chua, xốt mayonnaise, hạt nêm, tiêu vừa ăn. Trang trí với lá hẹ bằm nhỏ.

Thảo luận cho bài: "Salad thịt viên"