Salad tôm càng

Tác giả:

245b

Thành phần

  • 300 g tôm càng
  • 300 g ớt chuông đỏ
  • 10 g cải mầm
  • 1 nhánh ngò tây
  • 2 thìa súp giấm quả mâm xôi
  • 1 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa súp dầu ô liu

Hướng dẫn

  • 1. Tôm càng bỏ đầu và vỏ, để lại vỏ đuôi, chiên vừa chín, cắt miếng vừa ăn.
  • 2. Ớt chuông cắt hạt lựu nhỏ, xào sơ, nêm gia vị vừa ăn.
  • 3. Xếp tôm vào đĩa, cho ớt chuông vào, rưới xốt giấm lên, trang trí cải mầm và ngò tây.

Thông tin thêm:

Nên chọn tôm càng còn sống, làm sạch, chẻ bỏ chỉ lưng, bỏ sạch túi phân ở đầu, lau ráo, chiên với lửa lớn và dầu thật nóng để tôm không bị ra nước và có độ dai hơn.

Thảo luận cho bài: "Salad tôm càng"