Salad tôm kiểu Thái

Tác giả:

42d1

Thành phần

  • 100 g tôm sú
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • 1 quả cà chua
  • 2 cây sả
  • 2 củ hành khô
  • Mùi tàu
  • 1 mớ húng xoăn
  • 1-3 quả ớt
  • 4 thìa cà phê nước mắmngon
  • 1 quả chanh vắt lấy nước
  • 1 quả chanh vắt lấy nước
  • 3 thìa cà phê đường
  • 5 tép tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Tôm rửa sạch, luộc vừa chín tới, bóc đầu, dùng dao lạng một đường ở sống lưng để lấy chỉ đen (hoặc dùng cây tăm lấy chỉ lúc tôm còn sống).
  • 2. Cà rốt thái sợi mỏng, dài chừng 5cm; húng xoăn, mùi tầu rửa sạch thái nhuyễn; cà chua, hành tím, sả cắt lát mỏng, cho tất cả vào trong một cái tô.
  • 3. Làm nước mắm chanh tỏi ớt; trước đó, nhớ dùng cối để giả nhuyễn tỏi, ớt, đường chung với nhau .
  • 4. Từ từ chế nước sốt vào hỗn hợp rau và tôm đã chuẩn bị sẵn; chế đến đâu, trộn đều lên đến đấy. Nếm lại cho vừa ăn.

Thảo luận cho bài: "Salad tôm kiểu Thái"