Salad trứng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 4 quả trứng gà
  • 3 muỗng súp nước mắm
  • 2,5 muỗng súp đường
  • 1 muỗng súp nước cốt chanh
  • ½ củ hành trắng
  • 1 nhánh ngò
  • 1 nhánh hành
  • 1 trái cà chua
  • 2 muỗng súp ớt băm (bạn nào sợ cay thì chọn ớt không cay hoặc cay ít nhé)
Cách làm
salad-trung 1

salad trứng

  • Hành trắng cắt múi nhỏ, cà chua bỏ hạt, cắt múi nhỏ. Hành lá phần xanh cắt khúc, phần trắng cắt sợi cho vào nước lạnh để hành tạo hình xoăn (dùng trang trí). Ngò thái khúc ngắn (cắt rối). Cho các nguyên liệu này vô tô to trộn đều.
  • Làm nước mắm pha: Nước mắm, đường, nước chanh cho vào chén hoà tan rồi cho ớt vào trộn đều. Để qua một bên.
  •  Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 100 ml dầu, chờ dầu nóng đập từng quả trứng gà vào chiên vàng hai mặt. Gắp trứng ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Cứ thế chiên hết từng cái trứng còn lại.
  •  Cắt trứng chiên từng miếng vừa ăn cho vào tô salad và trộn đều. Sau đó cho nước mắm pha vào trộn chung.
  •  Trang trí: Cho salad trứng ra dĩa trang trí phần hành trắng lên trên.
  •  Món này ăn với cơm hay ăn chơi đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công.

Thảo luận cho bài: "Salad trứng"