Sandwich trái cây chiên giòn
Tác giả:
Nguyên liệu
- 4 lát bánh mì sandwich
- 1 lát lê
- 1 lát dưa hấu không hạt
- 1 lát thơm chín
- 4 lá xà-lách
- 1 ít húng lủi
- 1 trái trứng gà
- 50g bột xù
- 1 muỗng bột mì
- Gia vị: Dầu ăn
- Sốt mayonnaise ngon dịu
Cách làm
Sơ chế
- Bánh mì sandwich cắt bỏ rìa, cán mỏng.
- Lê, dưa hấu, thơm cắt sợi cỡ đầu đũa. Xà-lách, bạc hà rửa sạch, để ráo. Trứng gà đánh tan với 1 muỗng bột mì.
- Sandwich cán mỏng, phết 1 lớp sốt mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu lên 1/2 mặt bánh, xếp rau xà-lách, lê, dưa hấu và thơm lên, thêm sốt mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu và 3 lá bạc hà, cuộn lại. Khi cuộn gần hết, phết 1 ít sốt mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu để dán mép.
Chiên
- Đun nóng dầu ăn, nhúng cuốn sandwich qua hỗn hợp trứng, tẩm qua bột xù sau đó đem chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Cách dùng
- Xếp sandwich trái cây chiên giòn ra dĩa, chấm với sốt mayonnaise “Aji-mayo” ngọt dịu. Trang trí sốt chấm với 1 ít thơm băm nhỏ.
Mách nhỏ
- Trái cây ko nên cắt nhuyễn, nếu ko sẽ bị chảy nước.
- Trộn bột mì và trứng gà để nhúng sandwich, vừa giúp tiết kiệm thời gian vừa tạo độ bám khi tẩm bột xù.
