Sô-cô-la nhân nho khô

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g sô-cô-la đen
  • 50-100ml bailey
  • Cacao bột số lượng tùy ý
  • Nho khô hay cranberry ( nam việt quất) khô
Dụng cụ
  • Khuôn làm kẹo
Cách làm

So-co-la-nhan-nho-kho

  • Muốn mềm dẻo thì dùng 80ml baileys, mềm hơn thì dùng 100ml nha.
  • Ngâm nho khô hoặc cranberry vào một lượng rượu bailey cho nở.
  • Nấu cách thủy sô-cô-la rồi cho rượu baileys vào, khuấy đều.
  • Cho sô-cô-la vào khuôn, nếu dùng khuôn si-li-con thì ấn vào mỗi ô một miếng nho hay cranberry (nam việt quất).
  • Để vào tủ lạnh cho cứng lại rồi lấy ra khỏi khuôn.
  • Nếu dùng khuôn chữ nhật thì lót giấy nướng vào, có chừa hai bên rìa để dễ dàng nhấc ra.
  • Cho sô-cô-la vào, để lạnh cho cứng lại.
  • Lấy ra khỏi khuôn và cắt khối vuông.
  • Rây cacao lên viên sô-cô-la, lắc lắc cho cacao áo đều viên sô-cô-la.

Chúc các bạn ngon miệng với món sô-cô-la nhân nho khô này nhé.

Thảo luận cho bài: "Sô-cô-la nhân nho khô"