Sò điệp chiên sốt đậu Hòa Lan

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 3 con sò điệp to
  • 110g đậu Hòa Lan
  • 400g sốt đậu tương Nhật
  • 1 muỗng canh dầu nấm
  • 1 muỗng canh dầu chanh
  • Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm

Sò điệp chiên sốt đậu Hòa Lan

  • Cho đậu vào nồi nước sôi pha muối loãng khoảng 10 giây. Đổ ra rổ và cho vào nước đá.
  • Bóc bỏ vỏ đậu tương. Luộc đậu cho đến khi đậu chín mềm, nêm muối, tiêu, đường, dầu nấm.
  • Ướp sò điệp với muối, tiêu.
  • Để dầu nóng già, cho sò điệp vào chiên trong chảo ngập dầu cho tới khi sò có màu vàng đẹp.
  • Đun nóng sốt đậu tương.
  • Cho đậu Hòa Lan vào đĩa, rưới nước sốt đậu tương lên, đặt sò lên và nêm thêm một chút dầu chanh trước khi ăn.

Thảo luận cho bài: "Sò điệp chiên sốt đậu Hòa Lan"