Sò điệp xào bông hẹ

Tác giả:

sò-điệp

Thành phần

  • 200 g cồi sò điệp loại to
  • 200 g bông hẹ non
  • Hành băm
  • Tỏi băm
  • 1 trái Ớt sừng
  • Ngò rí
  • Bột bắp
  • Tiêu
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Bột chiên gà giòn
  • Xốt Mayonnaise

Hướng dẫn

  • 1. Cồi sò điệp ướp 1/3m tiêu, xóc đều với 1/3 gói Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên nhanh qua dầu, vớt ra để ráo. Ớt sừng cắt sợi. Bông hẹ cắt khúc. Ngò rí cắt nhỏ.
  • 2. Phi thơm hành tỏi, cho hẹ vào xào, tiếp tục cho sò điệp vào xốc đều, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, thêm ớt sợi và 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo”, ngò rí, trộn đều rồi tắt bếp.
  • 3. Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

Thông tin thêm:

Áo sơ sò điệp với Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn giúp sò điệp chín tới, giòn và không mất nước. Xào lửa lớn giúp món xào chín nhanh, giữ nước ngọt bên trong nguyên liệu.

Thảo luận cho bài: "Sò điệp xào bông hẹ"