Sò huyết nướng sa-tế

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 kg sò huyết
  • 50g ớt chuông xanh
  • 1 muỗng súp sa-tế
  • 1 trái ớt hiểm (ớt cay)
  • 1/2 củ hành tây
  • Hạt nêm
Cách làm

so-huyet-nuong-sa-te

  • Sò huyết ngâm nước cho nhả sạch, dùng bàn chải cọ sạch lớp vỏ ngoài.
  • Hành tây lột vỏ, băm nhỏ. Ớt chuông xanh, ớt cay rửa sạch, bỏ cuống, hạt, băm nhỏ.
  • Trộn đều ớt chuông xanh, ớt cay, hành tây với sa-tế và ít hạt nêm.
  • Bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 1 phút, lấy ra đảo đều lên để gia vị thấm.
  • Bày sò huyết vào đĩa, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 30 giây. Lấy đĩa sò ra, tách bỏ một bên vỏ, nêm sốt sa-tế lên, cho vào lò ở chế độ Grill khoảng 1 phút.
  • Dùng nóng sẽ ngon hơn.

Thảo luận cho bài: "Sò huyết nướng sa-tế"