Sò Huyết Rang Me

Tác giả:

Sò huyết được dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon như nướng, hấp, xào tỏi, nấu cháo, sốt chua ngọt… Trong đó, món sò huyết rang me là sự phối ngẫu tuyệt vời giữa vị ngon ngọt của sò với vị chua thanh của me, khiến món ăn trở nên cực kỳ hấp dẫn. Món này chế biến cũng đơn giản, nhưng để thật ngon cần có bàn tay khéo léo của người đầu bếp và khả năng tăng giảm gia vị sao cho độ ngọt chua, mặn, cay hài hòa.

Hôm nay, thầy Nguyễn Ngọc Toàn, giảng viên ẩm thực của trường  Hướng Nghiệp Á Âu sẽ hướng dẫn các bạn vào bếphọc nấu ăn với món sò huyết rang me các bạn nhé.

học nấu ăn với món sò huyết rang me

Nguyên liệuSơ chế và chuẩn bịThực hiện
  • Sò huyết: 400gr
  • Me vắt: 100 gr
  • Hành tây: 50gr
  • Gốc hành: 50gr
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Tỏi xay: 10gr
  • Hành tím xay: 10gr
  • Sả cây: 2 cây
  • Xà lách: 1 búp
  • Cà chua: 1 trái
  • Ngò rí: 10gr
  • Dầu hào, nước mắm, bột ngọt, đường, muối tiêu, chanh, rượu gừng.

Thảo luận cho bài: "Sò Huyết Rang Me"