Sò lông nướng mỡ hành

Tác giả:

sò-lông-nướng-mỡ-hành

Thành phần

  • 700 g sò lông
  • 1 ít hành lá
  • 100 g lạc
  • 1 ít dầu mè

Hướng dẫn

  • 1. Sò rửa sạch. Cho vào nồi luộc sơ cho sò mở miệng ra là tắt bếp. Tách vỏ sò ra, lấy bỏ một nửa miếng vỏ sò, rửa lại sò 1 lần nữa cho hết sạch cát bẩn.
  • 2. Hành lá cắt nhỏ, cho dầu vừng vào, thêm 1 thìa cafe hạt nêm rồi cho vào lò vi sóng quay 30 giây, nếu ko có lò thì đun sôi dầu mè đổ ra chén, sau đó cho hành hoa vào đảo đều là xong.
  • 3. Lạc rang chà sạch vỏ, đập dập, trộn vào mỡ hành rồi rưới lên con sò.
  • 4. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 10 phút. Xếp sò vào khay rồi nướng trong 5 phút, không nên nướng lâu sò sẽ bị dai. Nếu ko có lò nướng có thể nướng bằng bếp than củi, hoặc cho chảo gang lên bếp gas, đặt sò lên đậy vung lại và đun lửa to trong 5 phút cũng rất ngon nhé.

Thảo luận cho bài: "Sò lông nướng mỡ hành"