Sườn heo nướng cotlet
Tác giả:
Nguyên liệu
- 1kg sườn cotlet
- 2 muỗng súp sốt worcestershire
- 2 muỗng súp dấm đỏ
- 1 muỗng súp đường vàng
- 1 củ hành tây
- Tỏi vài nhánh
- 2 muỗng súp dầu olive
- Gia vị
Dụng cụ
- Lò nướng
Cách làm
- Thịt chặt theo từng dẻ sườn từ thăn xuống, lọc bớt thịt ở sườn để trơ 1 đoạn xương khoảng 6cm.
- Hành tây, tỏi cắt nhỏ, bằm nát.
- Đường, gia vị ,dấm, sốt worcestershire, dầu olive cho vào túi zip, cho thịt cùng hành tỏi bằm nhỏ vào và xóc đều cất trong tủ lạnh qua đêm.
- Bật nồi nướng 250 độ để 30 phút. Xếp sườn đã gói giấy bạc vào xương (tránh nhiệt cao làm cháy đầu xương).
- Khi thịt chín vàng ngả màu cánh gián thì xếp ra đĩa, rưới sốt salad lên.
- Ăn kèm xà lách dưa chuột, xà lách xoăn và một chút rau thơm.
Chúc các bạn ngon miệng với món sườn heo nướng cotlet này nhé.
