Sườn mè Hongkong

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g sườn non
  • 50g mè
  • 1-2 củ hành tây
  • 50g khoai môn (hoặc khoai sọ)
  • 5-10 cây cải thìa
  • Cà chua bi (trang trí)
  • Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu mè
  • Dầu ăn, hành tím + tỏi băm 1 ít
Cách làm

suon-me-hong-kong

  • Sườn chặt miếng vừa ăn, ướt sơ. Chiên sơ với ít dầu.
  • Mè rang vàng, xay nhuyễn.
  • Khoai chiên sơ.
  • Phi hành tỏi, Cho sườn vào xào với ít gừng băm nhuyễn. Cho khoai vào xào sơ. Cho 1 ít nước dùng vào, hầm khoảng 30p cho sườn mềm.
  • Cho mè vào, xào với lửa vừa, nêm vừa ăn.
  • Cải thìa chẻ đôi theo chiều dọc. Trụng qua nước sôi.
  • Xếp cải thìa ra dĩa, cho phần sườn xào mè lên trên cải. Trang trí với cà chua bi.
  • Món này dùng với nước tương và cơm nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món sườn mè Hongkong.

Thảo luận cho bài: "Sườn mè Hongkong"