Sườn non nướng ớt cay

Tác giả:

Trong tiết trời lạnh của mùa đông, chuẩn bị các món ăn cay nồng cho mỗi bữa ăn sẽ giúp hệ tiêu hóa hoặt động tốt. Ngoài ra, các loại gia vị như ớt, tỏi, tiêu, quế cũng mang đến cho bạn những món ăn đặc sắc cũng hương vị độc đáo, kích thích mọi giác quan của người thưởng thức. Chuyên mục dạy nấu ăn của trường Hướng Nghiệp Á Âu xin giới thiệu với các bạn món ăn ngon cay nồng được xem là ngon nhất trong trời mùa đông se lạnh.

Sườn non nướng ớt cay

Nguyên liệu:hoc nau an voi mon suon nuong xa ot

  • 300g sườn non
  • 1 thìa súp mật ong
  • 1 thìa cà phê ớt băm
  • 1 thìa cà phê ớt sa tế
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 thìa cà phê hành băm
  • 1 thìa cà phê tiêu xay
  • 1 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 1 thìa súp dầu ăn

Các bước thực hiện:

1. Sườn non rửa sạch, dùng dao rạch một đường bên trong  sườn để chia xương chìa ra ngoài.

Ướp sườn với mật ong, ớt băm, sa tế, tỏi băm, hành băm, tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

2. Đặt sườn lên vỉ nướng, cho vào lò, để nhiệt độ 180 độ C, nướng trong 20 phút. Hoặc nướng sườn bằng bếp than cũng rất ngon. Cho sườn non ra đĩa, dùng với cơm nóng thật tuyệt!

Sườn non nướng ớt cay này rất thơm ngon và lạ miệng với vị cay nồng, chỉ cần bạn bỏ ít thời gian thực hành làm món ăn ngon này sẽ giúp cho bữa cơm gia đình ngày mùa đông thêm ấm cúng hơn.

Thảo luận cho bài: "Sườn non nướng ớt cay"