Sườn non nướng ớt cay

Tác giả:

1d3c

Thành phần

  • 300 g sườn non
  • 1 thìa súp mật ong
  • 1 thìa cà phê ớt băm
  • 1 thìa cà phê sa tế
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 thìa cà phê hành băm
  • 1 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa súp nước mắm
  • 1 thìa súp dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Sườn non rửa sạch, dùng dao rạch một đường bên trong rẻ sườn để xương chìa ra ngoài.
  • 2. Ướp sườn với mật ong, ớt băm, sa tế, tỏi băm, hành băm, tiêu xay, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
  • 3. Đặt sườn lên vỉ nướng, cho vào lò, để nhiệt độ 1800C, nướng trong 20 phút.
  • 4. Hoặc nướng sườn bằng bếp than cũng rất ngon.Cho sườn non ra đĩa, dùng nóng.

Thông tin thêm:

Khi ướp sườn, dùng dao khứa những đường nhỏ trên phần thịt hay dùng tay vỗ nhẹ vào phần thịt, gia vị sẽ thấm đều, nướng sẽ ngon hơn.

Thảo luận cho bài: "Sườn non nướng ớt cay"