Sườn nướng mật ong

Tác giả:

90cd

Thành phần

  • 3 củ khoai tây
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 2 thìa cà phê mật ong
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa cà phê gia vị gà rán
  • 1 thìa cà phê bột gừng
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 2 củ hành khô
  • 4 tép tỏi
  • 1 thìa canh dầu ô liu
  • muối

Hướng dẫn

  • 1. Sườn rửa sạch, chặt dẻ sườn làm đôi, dùng dĩa nhọn xăm lên bề mặt miếng sườn để gia vị dễ ngấm và khi nướng sườn sẽ nhanh chín hơn.
  • 2. Pha hỗn hợp ướp sườn gồm nước mắm, hạt nêm, mật ong, gia vị gà rán, bột gừng, hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ, dầu oliu (có thể thay bằng dầu ăn) theo liều lượng như đã ghi trên phần nguyên liệu.
  • 3. Trải một lớp giấy bạc, đặt 2 miếng sườn lên rồi rưới hỗn hợp đều lên 2 mặt sườn, cất vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
  • 4. Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ. Ở đây mình dùng khoai tây Mỹ nên để nguyên vỏ, dùng dao xắt thành những lát mỏng nhưng không đứt rời. Sau đó rắc vào khoai chút muối.
  • 5. Trộn hỗn hợp bơ và tỏi băm rồi phết vào các kẽ khoai.
  • 6. Đem sườn ra, gấp các mép giấy bạc lại bọc kín miếng sườn. Bật lò vi sóng Sharp ở 2000C, cho sườn và khoai tây vào nướng khoảng 30-40 phút.Khi sườn và khoai đã chín các bạn lấy khoai tây ra.
  • 7. Mở lớp giấy bạc bọc sườn, tăng nhiệt độ lò vi sóng Sharp lên 2500C rồi nướng xém 2 mặt miếng sườn để sườn có màu sắc hấp dẫn.
  • 8. Vậy là món ăn đã hoàn tất, trang trí với rau xà lách và cà chua, thêm chai rượu nhẹ nữa là đã có một bữa tối lãng mạn rồi.

Thảo luận cho bài: "Sườn nướng mật ong"