Sườn ram đậu

Tác giả:

2013-04-11.07.16.07-sườn

Thành phần

  • 300 g sườn thăn
  • 3 bìa đậu
  • 1 thìa đường
  • 1/2 thìa nước mắm
  • 2 thìa xốt mayonnaise
  • Dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Đậu rửa sạch, cắt miếng vuông, cho đậu vào chảo dầu nóng, rán vàng 2 mặt.
  • 2. Đun sôi nồi nước với chút gia vị rồi cho sườn vào chần trong vòng 5 phút rồi vớt ra.
  • 3. Cho chút dầu ăn vào nồi, thêm đường và nước mắm sau đó đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián… thì bạn cho sường vào đảo đều. Tiếp tục đậy vung om nhỏ lửa trong vòng 5 – 10 phút cho sườn mềm, róc xương. Khi sườn đã róc, bạn trút đậu rán vào. Đảo đều cho đậu ngấm.
  • 4. Tắt bếp, để sườn và đậu nguội sau khoảng 5 phút thì cho xốt xayonaise vào trộn đều. Vậy là món sườn ram đậu đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi!

Thảo luận cho bài: "Sườn ram đậu"