Sườn ram mè

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 400g sườn
  • Tỏi băm
  • Đầu hành lá
  • 20g mè rang vàng
  • Dầu hào, dầu mè, nước tương, đường, tiêu, rượu nấu ăn.
Cách làm
  •  Sườn rửa sạch, để ráo. Chặt miếng vừa ăn.
  •  Ướp sườn với 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng rượu, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng cà-phê tiêu.
  • Phi thơm tỏi và đầu hành lá, cho sườn vào đảo săn, cho nước vào 1/3 chiều cao miếng sườn, nấu lửa nhỏ cho sườn chín mềm và cạn nước.
  • Khuấy 1 muỗng súp dầu hào, 3 muỗng súp nước tương, 1 muỗng đường, 1 muỗng rượu với nhau. Khi sườn cạn nước thì cho phần nước pha này vào, nấu cho sệt lại thì cho mè rang vào.

Dùng món sườn ram mè với cơm nóng.

Sườn ram mè 1

Sườn ram mè 2

Sườn ram mè

Thảo luận cho bài: "Sườn ram mè"