Sườn rang tỏi

Tác giả:

27a0Thành phần

  • 600 g sườn non
  • 100 g tỏi
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê hạt nê
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • Dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Sườn rửa sạch, để ráo, ướp nước mắm, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, trộn đều để gia vị thật thấm vào sườn, để khoảng 2-3 tiếng
  • 2. Bắc chảo nóng, cho ít dầu vào chiên sườn vàng giòn, vớt ra để ráo dầu
  • 3. Tỏi bóc vỏ, 50g đem giã nhuyễn, 50g còn lại vắt lấy nước ướp vào sườn, để thêm 2 tiếng nữa
  • 4. Dọn dùng với cơm nóng, có thể thêm cà chua, dưa leo và bắp cải chua ăn kèm.

Thông tin thêm:

Sườn ướp gia vị xong nên để ngoài khoảng 1 tiếng rồi cho vào tủ lạnh, ướp khoảng 4-5 tiếng sườn mới ngon. Tùy vào khẩu vị mà gia giảm lượng tỏi vừa ăn.

Thảo luận cho bài: "Sườn rang tỏi"