Sườn rim thanh long

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g sườn heo
  • 100g thanh long
  • 10g hành tím
  • tỏi bằm 10 gr
  • Nước màu dừa
  • Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu
Cách làm
  • Sườn non rửa sạch, để ráo nước, chặt từng khúc vừa ăn.
  • Ướp sườn với 1 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, đường, chút màu dừa, tiêu, hành, tỏi khoảng 25 phút

Sườn rim thanh long 1

  • Thanh long lột vỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, 1/2 thanh long xay nhuyễn đem ướp thêm với sườn, trộn đều. Đun chảo nóng với ít dầu ăn, cho tỏi hành vào phi thơm.

Sườn rim thanh long 2

  • Tiếp đến cho sườn vào đảo đều trên lửa vừa.
  • Sườn vừa chín tới cho tiếp 1/2 thanh long xay nhuyễn, rim sườn cho đến khi thấy nước sệt lại là được. Bày sườn ra đĩa.
  • Dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món sườn rim thanh long.

Sườn rim thanh long 3

Sườn rim thanh long 4

Sườn rim thanh long

Đ

Thảo luận cho bài: "Sườn rim thanh long"