Sườn sốt lê

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g sườn non
  • 300g lê
  • 50g cà-rốt
  • 50g bơ
  • 2 củ sả băm nhỏ
  • 2 trái ớt hiểm băm nhỏ
  • Dầu hào, đường, hạt nêm
  • Hành khô băm, tỏi băm
  • Bột mì, cỏ thơm, dầu ăn
Cách làm

suon-sot-le

  • Sườn heo ướp với sả, ớt, 1/3 có thơm, đường, hành khô, tỏi và ít dầu ăn.
  • Lê gọt vỏ, khoét bỏ lõi, cắt khoanh, ngâm trong nước có pha ít muối. lấy 100g lê ép lấy nước cốt.
  • Cà-rốt gọt vỏ, cắt miếng. Đun chảy 1/2 số bơ, cho lê và cà-rốt vào chiên qua, rắc ít muối tinh và cỏ thơm.
  • Bắc chảo, cho bơ vào, đun chảy, cho bột mì, nước ép lê vào xào, nêm muối, cỏ thơm.
  • Sườn cốt lết chiên vàng, bày ra đĩa, rưới sốt lên.

Chúc các bạn ngon miệng với món sườn sốt lê.

Thảo luận cho bài: "Sườn sốt lê"