Súp bó xôi, tôm và bí đao

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 25og bí đáo ( một loại bí giống bí ngòi nhưng màu vàng và có vị như dưa leo – chất dinh dưỡng cao )
  • 100g tôm tươi
  • 1 nắm rau bó xôi
  • 1 tí cà-rốt
  • 1 ít dầu olive
  • 1 nắm gạo
  • 500ml nước xương heo hầm
Cách làm
Súp bó xôi, tôm và bí đao 1
Súp bó xôi, tôm và bí đao 2

Súp bó xôi, tôm và bí đao

  • Rang gạo với dầu đến khi hạt gạo trắng đục cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển màu đỏ hồng, cho nước xương hầm vào.
  •  Sau đó cho squash và cà-rốt cắt nhỏ vào.
  •  Nấu sôi hạ lửa và nấu típ đến khi hạt gạo nở đều.
  •  Cho rau bó xôi cắt thiệt nhỏ vào, rùi tắt bếp và xay nhuyễn.
  •  Hay nếu nấu dạng lục cục thì nhớ mọi thứ cần cắt thiệt nhỏ.
  •  Nếu không có squash thì bạn có thể thay bằng bí đao hay bí ngòi hay bầu ( kiểm tra lại vị của món ăn, nếu cần bồ sung tý mật ong).
Chúc các bạn ngon miệng với món súp bó xôi, tôm và bí đao này nhé.

Thảo luận cho bài: "Súp bó xôi, tôm và bí đao"