Súp cải bắp cuộn thịt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 600g cải bắp
  • 300g thịt nạc xay
  • 5 cái nấm hương
  • 1 muỗng súp hành phi
  • 1 củ hành tím
  • 1 củ gừng
  • 1 lít nước dùng heo
  • Hành lá, hạt nêm, tiêu
Cách làm

sup-cai-bap-cuon-thit

  • Cải bắp tách rời từng lá, ngâm, rửa sạch, dùng dao gọt bỏ sống giữa của lá, trụng lá cải qua nước sôi, ngâm vào chậu nước.
  • Nấm hương ngâm nở, bỏ chân, băm nhỏ. Hành lá, bỏ gốc, rửa sạch, lấy phần lá trụng qua nước sôi.
  • Thịt heo trộn với nấm hương, hành lá cắt nhỏ, hành phi, hạt nêm, tiêu, để khoảng 5 phút cho ngấm đều.
  • Chia nhân thịt thành những viên vừa ăn, đặt mỗi viên thịt vào từng tàu lá rồi gói lại, dùng lá hành buộc cố định.
  • Xếp cải bắp cuốn thịt vào nồi cùng với gừng, hành khô, chan nước dùng, nêm hạt nêm vừa miệng, bắc lên bếp, đun sôi khoảng 4 phút là được.

Chúc các bạn ngon miệng với món súp cải bắp cuộn thịt.

Thảo luận cho bài: "Súp cải bắp cuộn thịt"