Súp củ dền cá diếc chiên

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 600g cá diếc
  • 200g bắp cải tươi
  • 2 củ dền
  • 3 muỗng dầu thực vật
  • 3 muỗng bột
  • 1 muỗng giấm
  • 1/2 ly váng sữa smetana
  • Lá thì là, hành tây
  • Muối, đường, bột ngọt, gia vị vừa ăn
Cách làm
  • Cá diếc làm sạch, cắt mỏng thành nhiều miếng nhỏ. Ướp muối, lăn qua bột rồi chiên ngập trong dầu thực vật.
  • Bắp cải cắt nhỏ, trút vào nước sôi để luộc với lửa yếu.
  • Củ dền cho vào bàn mài mài nhỏ.
  • Hành tây cắt nhỏ, cho vào xào chung với củ dền cho chín rồi đổ vào nồi bắp cải đợi sôi thêm lần nữa.
  • Thả cá diếc đã chiên vào, thêm giấm, muối và gia vị vừa ăn (lưu ý muối có thể làm cho canh chua thêm).
  • Rắc thì là vào rồi nhắc bếp xuống. Múc tô súp củ dền cá diếc chiên ra rồi thêm váng sữa smetana tùy ý thích người ăn.
Súp củ dền cá diếc chiên 1

Súp củ dền cá diếc chiên

Thảo luận cho bài: "Súp củ dền cá diếc chiên"