Súp đậu Hà Lan

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g đậu Hà Lan
  • 100g cần tây
  • 200g xúc xích
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 muỗng cà-phê ngò tây băm nhỏ
  • 1 muỗng súp phô-mai bài sợi
  • 1 muỗng súp hạt nêm
  • Dầu ô-liu
  • ½ muỗng cà-phê muối
  • Tiêu
Cách làm
sup-dau-ha-lan 1

súp đậu hà lan

  •  Đậu Hà Lan chần chín, vớt ráo. Hành tây, cà-rốt, cần tây cắt nhỏ.
  •  Đun nóng dầu ô-liu, xào hành tây cho thơm, thêm xúc xích, cà-rốt, cần tây, nước dùng, nấu sôi, lửa nhỏ, thêm đậu, nêm hạt nêm, muối, nếm vừa ăn, rồi cho ngò tây vào.
  •  Múc súp đậu Hà Lan ra tô, rắc tiêu, phô-mai, dùng nóng.
  •  Đậu Hà Lan ít calo, nhưng giàu dinh dưỡng, chất xơ, a-xít folic, các vitamin nhóm B, C, K và khoáng chất, cung cấp hơn 1/6 giá trị đạm cần thiết mỗi ngày.

Thảo luận cho bài: "Súp đậu Hà Lan"