Súp may mắn

• Nấm tuyết cắt nhuyễn.
• Cà-rốt, thân bông cải cắt xéo.
• Tôm sú làm sạch, rút chỉ, chẻ lưng.
• Mực ống rửa sạch, cắt lát mỏng hình ca rô.
• Trứng gà tách lấy riêng lòng trắng, đánh tan.

• Nấu sôi khoảng 1 lít nước, nêm hạt nêm, muối, đường cho vừa ăn.
• Cho hỗn hợp tôm, mực và các loại rau ở trên vào nấu 3 phút.
• Cho bột năng và lòng trắng vào khuấy đều.

• Cho súp và cà-rốt vào máy xay đều, rồi rót súp ra đĩa sâu lòng.
• Xếp tôm, mực, rau củ và rải gạch cua lên mặt.
• Dùng nóng với nước tương hoặc dấm và ăn kèm với bánh mì nướng.

Chúc các bạn ngon miệng với món súp may mắn.