Súp may mắn

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g tôm sú
  • 150g mực
  • 120g nấm tuyết
  • 120g cà-rốt
  • 80g bông cải xanh
  • 50g bột năng
  • 4 trái trứng gà
  • Bột gạch cua
  • Hạt nêm, đường, muối
Cách làm
  • Nấm tuyết cắt nhuyễn.
  • Cà-rốt, thân bông cải cắt xéo.
  • Tôm sú làm sạch, rút chỉ, chẻ lưng.
  • Mực ống rửa sạch, cắt lát mỏng hình ca rô.
  • Trứng gà tách lấy riêng lòng trắng, đánh tan.

Súp may mắn 1

  • Nấu sôi khoảng 1 lít nước, nêm hạt nêm, muối, đường cho vừa ăn.
  • Cho hỗn hợp tôm, mực và các loại rau ở trên vào nấu 3 phút.
  • Cho bột năng và lòng trắng vào khuấy đều.

Súp may mắn 2

  • Cho súp và cà-rốt vào máy xay đều, rồi rót súp ra đĩa sâu lòng.
  • Xếp tôm, mực, rau củ và rải gạch cua lên mặt.
  • Dùng nóng với nước tương hoặc dấm và ăn kèm với bánh mì nướng.

Chúc các bạn ngon miệng với món súp may mắn.

Súp may mắn 3

Súp may mắn

 

Thảo luận cho bài: "Súp may mắn"