Súp phô-mai

Tác giả:

Nguyên liệu

5 cái Bánh pho-mát ( cạo lấy kem, bánh bẻ vụn )

30ml whipping cream ( có thể thay bằng sữa tươi ko đường)

1 nhúm nhỏ Phô mai Emmental bào sợi

2 viên Phomat con bò cười

1 ít Bơ nhạt

20g Sữa bột ( ko co cũng chẳng sao )

2 muỗng cà-phê Đường

Cách làm

sup-pho-mai

– Kem pho-mai của bánh tán nhuyễn cùng pho-mai con bò cười, thêm ít đường cho vừa miệng.

– Đun chảy bơ, cho cream vào, hạ lửa nhỏ.

– Khi thấy cream hơi gợn nhẹ ( lăn tăn ý ), ta cho pho-mai tán vào, quậy đều cho khỏi vón, cho đường sao thật vừa miệng, ngọt quá không ngon đâu.

– Hỗn hợp đều, ta tắt bếp, lược qua rây tránh cặn.

– Hỗn hợp hơi ấm (~50 độ C) ta cho sữa bột vào.

– Rắc pho-mai, cho vào lò vi sóng cho pho mát chảy (hơi dẻo nhé các bạn).

– Trang trí súp theo ý thích, có thể là 1 lá bạc hà, cherry hay để nguyên cũng đẹp.

Thảo luận cho bài: "Súp phô-mai"