Súp sữa chua lạnh

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 4 ly sữa chua không đường
  • 100g thịt bò
  • 1 củ hành
  • 1 quả dưa chuột
  • 2 nhánh mùi tây
  • 2 nhánh bạc hà
  • 100g nho khô (có thể không cho)
  • 100g hạt dẻ (có thê không cho)
  • 2 muỗng cà-phê muối, hạt tiêu
Cách làm

sup-sua-chua-lanh

  • Cho ít dầu vào chảo rồi xào tái thịt bò, nêm gia vị cho thịt bò vừa ăn.
  • Hành cắt mỏng, dưa chuột cắt hạt lựu, rau mùi tây và bác hà băm nhỏ 1 nhánh, nho khô rửa sạch, hạt dẻ đập nhỏ.
  • Cho sữa chua vào bát to đánh với 1 cốc nước lọc. Dùng 1 cái muỗng trộn đều cho sữa nhuyễn. Nêm muối, hạt tiêu.
  • Cho hành , dưa chuột, rau mùi tây, bạc hà và hạt dẻ vào, trộn đều.
  • Để vào tủ lạnh ngăn đá khoàng 10 phút.
  • Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh cho thịt bò vào.
  • Trộn đều lần nữa trước khi ăn để những nguyên liệu nặng hơn không bị chìm xuống đáy.
  • Trang trí thêm một nhánh bạc hà và thưởng thức.

Thảo luận cho bài: "Súp sữa chua lạnh"