Sushi cách điệu

Tác giả:

Thành phần

  • 100 g cá chẻm
  • 100 g gạo Nhật
  • 2 lá rong nori
  • 1 quả trứng gà
  • 10 g củ kiệu
  • 10 g dưa leo ngâm dấm
  • 10 g hành tây
  • 5 g ngò rí
  • 1/2 thìa súp giấm Nhật
  • 2 thìa súp xốt mayonnaise

Hướng dẫn

  • 1. Gạo Nhật nấu chín để nguội. Sau đó cho giấm Nhật vào đảo cho tơi và hơi khôCá chẻm thái miếng mỏng, tẩm ít muối tiêu, lăn qua bột mì. Bắc chảo dầu, thả cá vào chiên chín vàng đẹp, giòn
  • 2. Trải lá rong biển ra, cho cơm vào cuộn lại, cắt khoanh dày khoảng 2cm, đem chiên giòn 2 mặt cơm.
  • 3. Củ kiệu, dưa leo ngâm giấm, hành tây, ngò rí, tất cả băm thật nhuyễn, vắt hơi khô nước, sau đó trộn đều với xốt mayonnaise
  • 4. Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, băm nhuyễn. Trộn chung với hỗn hợp xốt vừa làm
  • 5. Cá cắt miếng nhỏ. Xếp sushi ra đĩa, đặt cá lên trên, cho xốt lên trên cùng, dùng kèm nước tương Nhật.

Thảo luận cho bài: "Sushi cách điệu"