Táo tàu tiềm chôm chôm cho bé

Tác giả:

tao-tau-tiem-chom-chom-40av476

Thành phần

  • 1 hộp chôm chôm
  • 30 g hạt sen tươi
  • 200 g thịt xay
  • 100 g giò sống
  • 50 g cà rốt
  • 10 trái táo tàu
  • vài cọng ngò rí
  • 2 cọng lá dứa
  • vài cọng hành lá
  • vừa đủ muối
  • 1 ít tiêu
  • vừa đủ đường
  • vừa đủ dầu ăn
  • vừa đủ bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Chôm chôm bỏ nước, để ráo. Táo tàu ngâm nở. Hạt sen luộc chín.
  • 2. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Cà rốt băm nhỏ.
  • 3. Làm nhân: Quết nhuyễn giò sống với 1/2m tiêu, 1/2m muối, 1m bột ngọt, sau đó trộn đều với thịt heo, cà rốt, hành rối nhồi nhân vào từng trái chôm chôm.
  • 4. Nấu táo tàu và lá dứa với 1 lít nước đến khi táo tàu chín mềm, cho chôm chôm, hạt sen vào hầm đến khi chôm chôm nổi lên là chín, nêm 1m bột ngọt, 1/2m muối, 1m đường. Tắt bếp.
  • 5. Múc táo tàu tiềm chôm chôm ra tô, rắc thêm ngò rí. Dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Táo tàu tiềm chôm chôm cho bé"