Tàu hũ trứng bắc thảo

•  Trứng bắc thảo cạo vỏ trấu, luộc chín, để vào ngăn lạnh cho trứng hơi đông lại.
•  Sau đó bóc vỏ,  cắt miếng vừa ăn.

•  Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng.
•  Đun nóng đường cho tan chảy có màu vàng, thêm nước lọc vào đun sôi hỗn hợp, cho ít gừng.
•  Hỗn hợp gần sánh là được.

•  Đậu hủ non cắt từng lát có độ dày 1 cm.
•  Dùng khuôn hình ngôi sao tạo hình cho đẹp.
•  Xếp đậu hủ, trứng bắc thảo vào cốc nhỏ, rưới nước đường lên, để ngăn lạnh.

Chúc các bạn ngon miệng với món tàu hũ trứng bắc thảo này nhé.