Tàu hũ trứng bắc

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 cây đậu hũ non
  • 2 quả trứng bắc thảo
  • 1/2 củ gừng
  • 100g đường
Cách làm
  •  Trứng bắc thảo cạo vỏ trấu, luộc chín, để vào ngăn lạnh cho trứng hơi đông lại.
  •  Sau đó bóc vỏ,  cắt miếng vừa ăn.

Tàu hũ trứng bắc thảo 1

  •  Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng.
  •  Đun nóng đường cho tan chảy có màu vàng, thêm nước lọc vào đun sôi hỗn hợp, cho ít gừng.
  •  Hỗn hợp gần sánh là được.

Tàu hũ trứng bắc thảo 2

  •  Đậu hủ non cắt từng lát có độ dày 1 cm.
  •  Dùng khuôn hình ngôi sao tạo hình cho đẹp.
  •  Xếp đậu hủ, trứng bắc thảo vào cốc nhỏ, rưới nước đường lên, để ngăn lạnh.

Tàu hũ trứng bắc thảo 3

Chúc các bạn ngon miệng với món tàu hũ trứng bắc thảo này nhé.

Thảo luận cho bài: "Tàu hũ trứng bắc"