Tempura bông kim châm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g bông kim châm
  • 100g cà rốt
  • 100g khoai lang
  • Men (bột) nở
  • Bột mì, bột năng
  • Trứng gà, hạt nêm, dầu ăn
Cách làm
  • Bông kim châm ngắt bỏ nhụy, rửa sạch, để ráo.
  • Cà rốt, khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt con chì nhỏ, ngâm khoai lang trong nước cho khỏi thâm.
  • Trộn đều bột mì với bột năng, men nở cùng với nước và trứng cho hỗn hợp hơi sền sệt, đậy vào ủ khoảng 10 phút cho nở.
  • Lấy  bột ra nêm 1/4 muỗng cà-phê hạt nêm, khuấy đều lên.
  • Nhúng bông kim châm vào hỗn hợp bột, thả vào chảo dầu chiên chín vàng.
  • Chấm với nước tương hoặc sốt chua ngọt.

Chúc các bạn ngon miệng với món tempura bông kim châm nhé.

Tempura bông kim châm

Thảo luận cho bài: "Tempura bông kim châm"