Thạch bí ngô sữa dừa

Tác giả:

2cd3560543690e99cddc9d2ba6626c79

Thành phần

  • 150 g bí ngô
  • 6 g bột rau câu dạng sợi, chia làm 2
  • 1 thìa canh sữa đặc
  • 300 ml nước
  • 3 thìa canh sữa dừa

Hướng dẫn

  • 1. Đầu tiên, các bạn thái nhỏ bí ngô rồi luộc chín (hoặc cho vào lò vi sóng nấu khoảng 4 phút), vớt ra, để ráo nước rồi cho vào túi nilon nghiền nhuyễn hoặc cho vào máy xay.
  • 2. Rau câu sợi ngâm vào nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm, sau đó cho vào nồi đun khoảng 2 phút trên lửa nhỏ (không đun lâu). Các bạn khuấy đều tay để rau câu sợi tan ra.
  • 3. Cho bí ngô đã nghiền nhuyễn vào hỗn hợp nước rau câu vừa đun, khuấy đều.
  • 4. Tiếp theo, rót hỗn hợp bí ngô ở bước 3 ra 2/3 cốc rồi để vào tủ lạnh cho đến khi đông lại.
  • 5. Sau khoảng 2-3 tiếng khi lớp thạch bí ngô đã đông lại thì các bạn bắt đầu chế biến lớp sữa dừa. Ngâm số rau câu sợi còn lại trong nước lạnh khoảng 5 phút sau đó cho vào nồi đun khoảng 2 phút và khuấy đều cho đến khi rau câu tan hết.
  • 6. Cho sữa đặc và nước cốt dừa vào nước rau câu rồi hòa tan.
  • 7. Cuối cùng, các bạn đổ hỗn hợp ở bước 6 vào cốc thạch bí ngô đã đông rồi lại cho vào tủ lạnh cho đến khi lớp thạch sữa dừa đông lại.

Thảo luận cho bài: "Thạch bí ngô sữa dừa"