Thạch cam sành

Tác giả:

Nguyên liệu

  • 4 quả cam vàng hoặc quýt ngọt
  • 1 túi bột thạch agar
  • Đường
  • Nước

Cách làm

  • Cam, quýt bóc vỏ, bóc thật khéo để lấy các múi cam còn nguyên tép.cam1
  • Đổ bột thạch agar vào nồi nước, cho lên bếp đun sôi, quấy đều cho tan.cam2_1
  • Nhỏ lửa, cho đường siro hoặc đường cát trắng vào, độ ngọt tùy khẩu vị, bạn có thể nếm cho vừa ăn.cam3
  • Xếp các múi cam vào trong khuôn hoặc hộp, xếp cho kín bề mặt khuôn.cam4
  • Khi hỗp hợp thạch trên bếp đã sôi trở lại, đường tan hết thì tắt bếp nhấc xuống.cam5
  • Để vài phút cho bớt nóng. Sau đó đổ thạch vào khuôn. Chỉ đổ vừa ngập mặt các múi cam để cam không bị nổi lên.cam6
  • Để cho thật nguội rồi cho thạch vào tủ lạnh.cam7
  • Ướp lạnh trong 2 giờ, bỏ ra, úp thạch ra đĩa.cam8
  • Bạn đã có món tráng miệng màu vàng óng, từng miếng cam tươi mọng nước ẩn hiện trong lớp thạch trong suốt lung linh, thật quá hấp dẫn.

Thạch cam

  • Cắt thạch thành nhiều miếng vuông, trang trí thêm những lát cam tươi cho dậy hương vị.
  • Có thể cho vào hộp mang theo đi làm ăn tráng miệng buổi trưa.cam9

Thảo luận cho bài: "Thạch cam sành"