Thạch cam

Tác giả:

2013-03-15.03.21.53-n

Thành phần

  • 1 kg cam tươi
  • 30 g bột làm thạch
  • vài quả dâu tây

Hướng dẫn

  • 1. Cam bóc sạch vỏ lấy phần thịt quả, cho vào một thố lớn rồi ép lấy nước, lọc bỏ hạt và bã. Bạn có thể để lại vài múi cam to, đẹp để trang trí sau.
  • 2. Đổ nước cam ép vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa vừa và mở nắp.
  • 3. Từ từ đổ bột thạch đã hòa tan với nước ấm vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho bột thạch và nước cam quyện đều. Đun đến khi nước cam sôi thì tắt bếp, để cho nước cam nguội bớt.
  • 4. Đặt vài múi cam còn chừa lại vào cốc thủy tinh hoặc khuôn thạch, cho thêm một vài miếng dâu tây rồi mới đổ hỗn hợp nước cam còn hơi nóng vào, để nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng.

Thảo luận cho bài: "Thạch cam"