Thịt ba chỉ cuộn rau củ

Tác giả:

thịt-ba-chỉ-cuộn-rau-củ

Thành phần

  • 160 g thịt ba chỉ thái thành các dải dài
  • 1 cây cần tây
  • 4-5 cây nấm mỡ
  • 3 g vừng trắng rang
  • 5 g muối
  • 30 ml xì dầu
  • 5 g đường
  • 5 ml dầu mè
  • 20 ml nước
  • 1/2 củ cà rốt thát khúc lát dài

Hướng dẫn

  • 1. Cần tây, cà rốt rửa sạch thái dải mỏng. Nấm thái lát. Cho cần tây, cà rốt vào xào đến khi gần chín, cho ra đĩa. Cho nấm vào chảo rồi chiên vàng, tắt bếp, để nguội.
  • 2. Khi hỗn hợp rau củ nguội, đặt một ít cà rốt, cần tây, nấm lên thịt rồi cuộn thịt lại.
  • 3. Làm nóng dầu ăn trong chảo rồi cho các cuộn thịt vào rán cho đến khi vàng nâu. Cho thịt ra đĩa.
  • 4. Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt (30ml xì dầu; 5g đường; 5ml dầu mè; 3g muối; 20ml nước) vào một bát, khuấy đều. Rưới hỗn hợp nước sốt lên thịt rồi rắc hạt vừng rang lên và thưởng thức.

Thảo luận cho bài: "Thịt ba chỉ cuộn rau củ"