Thịt ba chỉ xào sả mắm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1/2 kg thịt ba chỉ
  • Sả băm
  • 1 hộp mắm tôm
  • Đường, ớt
Cách làm

thit-ba-chi-xao-sa-mam

  • Thịt ba chỉ cắt mỏng 2-3cm, không ướp gia vị, cho lên chảo đảo đều tay trong khoảng 10-15′ cho đến khi thịt săn và ra một chút mỡ.
  • Đổ sả băm vào đảo đều cùng thịt cho đến khi sả hơi giòn và thịt bắt đầu cháy cạnh hoặc bén chảo.
  • Pha một muỗng cà-phê mắm tôm, 1 muỗng cà-phê đường hoà tan với nước rồi đổ hỗn hợp đó vào thịt sả.
  • Đảo nhanh và đều tay trong 10′ cho đến khi thịt vàng ruộm, thơm mùi mắm, thơm mùi sả.

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt ba chỉ xào sả mắm.

Thảo luận cho bài: "Thịt ba chỉ xào sả mắm"