Thịt bò cuộn cà rốt

Tác giả:

Thành phần

  • 1/2 kg Thịt bò , xắt lát mỏng để có thể cuộn
  • 1 – 2 củ Cà rốt
  • Muối
  • Hạt tiêu đen
  • Bột ngô
  • Nước xốt : 1 muỗng can mirin, 1 muỗng canh nước tương

Hướng dẫn

  • 1. Cà rốt gọt bỏ, cắt làm đôi mỗi củ và thái miếng nhỏ dài, đặt chúng vào trong bát nước, cho vào lò vi sóng khoảng 3-4 phút để cà rốt được chần qua (thời gian tùy thuộc vào độ dày của cà rốt).Thịt bò ướp cùng với muối và hạt tiêu đen.Đặt 2-3 miếng cà rốt vào giữa mỗi miếng thịt bò trải trên mặt phẳng và cuộn lại sao cho thịt quấn chặt cà rốt
  • 2. Tẩm thịt đã cuộn vào bát tinh bột ngô, lăn qua lăn lại cho đều.Trong chảo không dính, cho dầu ăn vào đun sôi trên lửa vừa. Cho thịt bò cuộn vào chiên cho đến khi vàng nâu và để cà rốt được chín.Đổ nước xốt vào chảo và đun sôi khoảng vài phút nữa cho đến khi nước xốt sánh đặc lại và quyện đều vào thịt cuộ

Thảo luận cho bài: "Thịt bò cuộn cà rốt"