Thịt bò cuộn xôi chiên

Tác giả:

76ac

Thành phần

  • 100 g thịt bò
  • 50 g thịt băm
  • 1 chén xôi trắng
  • 1 thìa cà phê hành tím băm
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1 thìa súp trắng
  • Dầu ăn
  • Xà lách
  • Cà chua bi
  • 1 thìa súp nước tương
  • 1/2 thìa súp rượu sake
  • 1/2 thìa súp nước sôi để nguội
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1 thìa cà phê nước cốt gừng
  • Bột năng

Hướng dẫn

  • 1. Xốt teriyaki: 1 thìa súp nước tương 1/2 thìa súp rượu sa kê 1/2 thìa súp nước sôi để nguội 1 thìa cà phê đường 1 thìa cà phê nước cốt gừng, tất cả nấu sôi, làm sánh lại bằng bột năng.
  • 2. Thịt bò để tủ đông, lấy ra xắt thật mỏng. Thịt băm ướp với hành tím, tiêu và hạt nêm, để thấm
  • 3. Nắm xôi lại thành từng nắm vừa ăn, bọc thịt bò bên ngoài, lăn hai đầu nắm xôi qua mè trắng
  • 4. Bắc chảo dầu nóng, cho xôi vào chiên, thấy mè vàng đều là được. Dọn ra đĩa, rưới xốt teriyaki lên, dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Thịt bò cuộn xôi chiên"