Thịt bò hầm bí đỏ

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g thịt thăn bò
  • 2 củ hành khô tím
  • 4 tép tỏi
  • 3 muỗng cà-phê tương cà (ketchup)
  • 1 muỗng cà-phê curry paste
  • Hạt nêm, đường
  • 2 muỗng cà-phê dầu ăn
  • 1 quả nước dừa xiêm
  • 1/2 quả bí đỏ
Cách làm
Thịt bò hầm bí đỏ 1

Thịt bò hầm bí đỏ

  • Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, thấm khô.
  • Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
  • 4 tép tỏi, 1 củ hành tím băm nhuyễn, chia làm 2.
  • 1 củ hành còn lại lột vỏ, để nguyên.

Thịt bò hầm bí đỏ 2Thịt bò hầm bí đỏ 3

  • Ướp thịt bò với 1 phần hành tỏi, cà-ri, tương cà, dầu ăn, hạt nêm, đường cho thấm trong 15 phút.
  • Phi chỗ hành tỏi còn lại cho thật thơm, cho bí đỏ xào qua rồi vớt ra.
  • Cho thịt bò đã ướp vào xào đến khi  bò săn lại, đổ nước dừa vào đun nhỏ lửa, khi bò thật mềm, cho bí đỏ vào đun và nêm vừa ăn.
  • Khi bí, bò đã mềm và thấm gia vị, nước sánh lại thì trút ra đĩa, dùng nóng với bánh mì. Món ăn thơm nhẹ mùi cà ri, đậm đà, một món ăn rất hợp với đêm Halloween.

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt bò hầm bí đỏ.

Thịt bò hầm bí đỏ 5

Thịt bò hầm bí đỏ

Thảo luận cho bài: "Thịt bò hầm bí đỏ"