Thịt bò hầm khoai tây

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g thịt bò
  • 1kg khoai tây
  • 200g cà chua
  • 2 củ cà-rốt to vừa
  • Hạt tiêu, hành tím, tỏi khô, nước mắm, muối, bột ngọt
Cách làm

thit-bo-ham-khoai-tay 1

 

  • Thịt bò rửa sạch, cắt miếng to bằng bao diêm.
  • Khoai tây, cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt miếng.
  • Cà chua rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, cắt miếng.
  • Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, đập giập, băm nhỏ.
  • Phi thơm hành, tỏi, trút thịt vào đảo săn rồi cho tiếp cà chua vào xào cùng, nêm mắm muối vừa ăn, để cho ngấm.
  • Khi cà chua chín kỹ, chuyển tất cả sang xoong, đổ nước sôi ngập thịt rồi đậy vung, nấu âm ỉ cho thịt mềm.
  • Cho tiếp khoai tây, cà-rốt, nấu cho khoai chín bở, cho mì chính. Múc ra tô, rắc hạt tiêu vào.

Vậy là xong món bò hầm khoai tây.

Thảo luận cho bài: "Thịt bò hầm khoai tây"