Thịt bò hầm rượu vang

Tác giả:

53f2

Thành phần

  • 400 g thịt bò
  • 1 củ cà rốt
  • 2 củ khoai tây
  • 1 củ tỏi
  • 1/2 chén rượu vang đỏ
  • 3/4 chén nước xốt cà chua
  • Hạt nêm
  • Dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Thịt bò cắt miếng vuông.Khoai tây, cà rốt cạo vỏ thái miếng.
  • 2. Hành tây xắt miếng vuông.Tỏi bóc vỏ thái lát mỏng.
  • 3. Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng. Phi tỏi cho thơm.
  • 4. Bỏ thịt bò vào xào, nêm chút hạt nêm cho ngấm.
  • 5. Khi thịt bò chín tái mặt thì cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào xào cùng. Nêm tiếp chút hạt nêm nữa. Đảo đều, đun một lúc cho rau củ ngấm.
  • 6. Tiếp đó cho rượu vang đỏ và xốt cà chua vào. Rồi thêm nước xâm xấp, đun sôi sau đó nhỏ lửa âm ỉ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Hầm đến khi các nguyên liệu chín mềm, canh hơi sanh sánh lại là được. Rắc chút tiêu đen cho thơm rồi tắt bếp.
  • 7. Múc ra bát ăn nóng với bánh mì hoặc cơm trắng.

Thảo luận cho bài: "Thịt bò hầm rượu vang"