Thịt bò om củ cải

Tác giả:

Nguyên liệu

900g ức thịt bò

1 củ cải lớn (cắt thành miếng nhỏ)

130ml rượu

40ml nước tương

3 chiếc hoa hồi, gừng, dầu ăn

6-8 cây đinh hương

650ml nước

Cách làm

Thịt bò om củ cải 1

– Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Thịt bò om củ cải 2

– Chuẩn bị sẵn hoa hồi, đinh hương và gừng đã cắt thành lát để nấu.

Thịt bò om củ cải 3

– Cho dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, bạn cho gừng vào đảo, để bếp ở lửa lớn.

Thịt bò om củ cải 4

– Đổ thịt bò vào xào đến khi thịt bò chuyển màu đều các mặt.

Thịt bò om củ cải 5

– Kế đến, bạn cho rượu trắng, nước tương, hoa hồi, đinh hương, đường và 450ml nước vào. Để lửa nhỏ, hầm khoảng từ 75-90 phút, trong lúc nấu bạn nhớ khuấy đều để thịt tránh bị cháy.

Thịt bò om củ cải 6

– Khi nước trong nồi bắt đầu cạn và sệt lại thì bạn gạn bỏ bớt phần mỡ.

Thịt bò om củ cải 7

– Rửa sạch củ cải trắng, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào nồi thịt.

Thịt bò om củ cải 8

– Đổ phần nước còn lại vào, để lửa nhỏ rồi om thêm khoảng từ 30 – 40 phút nữa là được.

– Món thịt bò om củ cải cực hấp dẫn đã sẵn sàng rồi đó!

Thịt bò om củ cải 9

Thảo luận cho bài: "Thịt bò om củ cải"